Encontré sobre el sitio de TED una conferencia de Carolyn Steel intitulada "Como la comida da forma a nuestras cuidades" ("How food shapes our cities" en ingles). El vídeo está en ingles...sera un buen ejercicio par practicar :
El Programa Andino de Capacitación e Investigación sobre Vulnerabilidad y Riesgos en medio urbano (PACIVUR) es un programa regional (Perú, Bolivia, Ecuador) que trata de la temática general de la vulnerabilidad de las sociedades urbanas en los países andinos, frente a los riesgos de origen natural o antrópico. Varios proyectos de investigación se realizan en los tres países del programa. Este programa regional asocia de manera muy estrecha la investigación y la capacitación para la investigación de jóvenes investigadores andinos y franceses.